Semur merupakan masakan asli Indonesia yang familiar diberbagai kalangan, salah satu hal yang mendasarinya adalah rasanya yang lezat dan proses pembuatannya yang mudah. Ada banyak bahan yang bisa dimasak dengan resep semur tersebut sehingga varian masakannya pun sangat beragam.
Untuk kesempatan kali ini, masakan semur yang akan kita coba adalah semur ayam dan kentang. Cara masak semur ayam kentang ini cukup mudah dengan hasil akhir yang lezat. Segera coba resep berikut ini di rumah masing-masing.
Resep Semur Ayam Kentang Dengan Mudah
Sediakan bahan berikut ini untuk membuat resep semur ayam kentang:
- 500 gram ayam bagian apa saja
- 300 gram kentang, dikupas kemudian diiris besar-besar
- 1 L air matang
- 3 sdm kecap manis
- ½ sdt lada bubuk
- Garam secukupnya
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm bawang goreng
- 1 batang serai
- Bumbu halus: 5 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 2 cm jahe
- Penyedap rasa secukupnya.
- 2 lembar daun salam
Cara Membuat Semur Ayam Kentang
- Pertama, kita perlu merebus ayam terlebih dahulu sampai matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil.
- Saat minyaknya hangat, masukkan bumbu halus ke dalamnya.
- Tambahkan 1 batang serai agar masakan menjadi wangi
- Masukkan daun salam ke dalamnya. Tunggu hingga tercium bau harum. Baru kemudian masukkan ayam yang telah direbus tadi.
- Tambahkan air 1 L ke dalam masakan tersebut.
- Masukkan kentang ke dalamnya.
- Lalu tambahkan kecap manis dan merica bubuk.
- Aduk rata agar semua bumbu masak meresap.
- Anda dapat memberikan garam dan gula pasir untuk mendapatkan rasa yang pas. Jangan lupa untuk menambahkan penyedap rasaaroma ayam secukupnya agar cita rasa masakan benar-benar lezat.
- Kemudian tunggu hingga kentang dan ayamnya empuk serta airnya tinggal sedikit.
- Setelah matang, angkat dan letakkan di atas piring bersih. Taburkan bawang goreng ke atas masakan tersebut agar lebih sempurna.
- Sajikan bersama nasi yang masih hangat dan kerupuk.
- Rasa manis dan pedas merica akan bercampur menjadi satu siap menggoyang lidah Anda.
- Cara membuat semur ayam dan kentang sudah selesai.
Bagaimana? Mudah bukan? Silahkan kalian coba dirumah sebagai salah satu makanan yang bisa dihidangkan saat sahur ataupun berbuka puasa. Kalau ada ide lain, boleh dishare yuk. Gimana sih rahasia kalian atau resep semur ayam kentang cara kalian?