Ikan laut tentu mempunyai asupan protein yang tinggi, dimana ini baik untuk memenuhi kebutuhan tubuh. Hal ini sangat baik pula untuk perkembangan anak yang menanjak tumbuh besar, sebaiknya anda menggunakan hewan laut sebagai penunjang kebutuhan protein anak. namun terkadang sulit untuk membuat resep masakan anak yang sesuai dengan keinginan mereka, anda tidak perlu khawatir dengan anak yang cenderung suka pilih makanan. Karena kita akan menyiasatinya dengan membuat kreasi dari cumi yaitu cumi cah brokoli.
Bagi anak anda yang menyukai brokoli tentu menu makanan anak kreasi ini sangat tepat untuk di sajikan, bahan yang harus disiapkan:
- 2 ekor cumi ukuran besar, potong ukuran 5×5 cm. kerat-kerat,
- 400 gram brokoli, potong pada bagian kuntumnya dan rebus setengah matang,
- ½ buah bawang Bombay, iris tipis,
- 4 siung bawang putih, memarkan,
- 2 cm jahe,
- 1 sendok makan blue band,
- 1 bungkus penyedap rasa,
- ½ sendok makan gula,
- 2 sendok makan gula pasir,
- 2 sendok makan saus tiram,
- ½ sendok makan minyak wijen,
- 100 mililiter air,
- 1 sendok makan meizena, larutkan dengan 2 sendok makan air.
Cara memasak resep makanan anak ini tidak membutuhkan waktu yang lama karena dapat mengurangi kadar vitamin dan mineral yang terkandung, cara pembuatannya:
- Panaskan blueband dan tumis bawang putih, bawang Bombay dan jahe.
- Setelah berbau harus, tambahkan cumi dan aduk-aduk hingga rata.
- Bumbui dengan saus tiram, gula dan penyedap rasa tambahkan pula blue band.
- Tambahkan air dan masak hingga cumi matang.
- Tuangkan larutan maizena supaya mengental, tambahkan minyak wijen dan aduk rata. Angkat.
- Sajikan selagi panas.